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noviembre 21, 2023 •
Chocolate, Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
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He estado calculando que hace exactamente un año y medio que no subo una receta al blog. Este parón, tan necesario vitalmente, ha dejado reposar muchas cosas, para volver poco a poco, a utilizar este espacio como lugar donde compartir...
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agosto 5, 2022 •
Chocolate, Dulces + postres, Helados, Recetas •
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Estamos en pleno verano achicharrante y mi cerebro sólo procesa formas de hacer helados saludables, que son mi dulce favorito. Lo que os comparto hoy es en realidad una receta a medias, ya que la primera parte estaría en esta receta...
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julio 18, 2022 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Platos principales, Recetas •
Views: 3240
La receta que os comparto hoy es totalmente atemporal y tuneable según las verduras de estación que haya : calabaza, coliflor, calabacín, zanahorias, brócoli… Yo he elegido berenjena porque me encantan su textura y su sabor casi...
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junio 15, 2022 •
Dulces + postres, Helados, Recetas •
Views: 2359
Este helado de hoy es una versión de un cheesecake que hice el verano pasado usando el brossat de cabra de nuestra payesa quesera favorita. El brossat, es lo que comúnmente se llama requesón o Ricotta en Italia. Yo tengo la suerte...
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junio 2, 2022 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Ensaladas, Recetas •
Views: 2569
Esta receta que os comparto hoy, es mi vuelta, aunque lenta, a inspirarme con el mundo salado de forma intuitiva. Es decir, veo un producto de temporada y lo asocio mentalmente con alguna idea que me ronde la cabeza sin pensarlo mucho....
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abril 6, 2022 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Desayunos + snacks, Recetas •
Views: 2382
Objetivamente esto no podría llamarse un scone, pero como ya tengo en el blog un par de recetas con este nombre, voy a seguir usándolo para describir esta receta que hoy os propongo. A diferencia del otro scone salado del blog, este es...
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febrero 8, 2022 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Recetas •
Views: 2652
L@s que me seguís desde hace tiempo, sabéis que mi prioridad número uno a la hora de crear una receta nueva es: EL SABOR. Por eso a veces, bueno, la mayoría de las veces, mis recetas no son muy cortas ni rápidas de hacer. Por un lado,...
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enero 19, 2022 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Recetas •
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Qué sería de mi vida sin un buen dip! Me podría alimentar de ellos, porque te permiten contrarrestar su textura cremosa con acompañamientos crujientes , dos mezclas apasionantes para mi. A través de ellos puedes jugar con una...
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diciembre 15, 2021 •
Chocolate, Dulces + postres, Recetas •
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Una receta más de brownie nunca sobra si eres amante del chocolate. Encontrar maneras de hacer una elaboración tan clásica y transformarla en un postre con ingredientes mucho más naturales que no sean una bomba atómica de grasa...
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octubre 15, 2021 •
Bebidas + batidos, Desayunos + snacks, Recetas •
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Soy una enamorada del helado de sésamo negro que puedes encontrar en algunos restaurantes japoneses., y esta receta es un homenaje a ese sabor que tanto me gusta y permanece intacto en mi biblioteca de sabores. La leche vegetal es sobre...
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septiembre 13, 2021 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Ensaladas, Platos principales, Recetas •
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Esta receta que en su esencia es muy básica y sencilla (lentejas, fruta y vinagreta), es un recordatorio de cómo usar ingredientes que ayuden a realzar el sabor en un plato. Y como puedes cambiar la fruta según la estación, puedes...
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agosto 23, 2021 •
Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
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Apenas faltan unos días para que empiece el curso y todas las novedades que ello conlleva, pero yo he decidido anticiparme con esta receta, que ahora que los días empezarán a ser menos calurosos, nos apetecerá más encender los fuegos...
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enero 26, 2021 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Desayunos + snacks, Recetas •
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Bueno, bueno aquí estoy de vuelta con una receta muy divertida y muy muy visual para dar mucha alegría a los momentos inciertos que vivimos!. Ya sabéis que vivo en Mallorca, aunque soy de Madrid. Vivo rodeada de personas que tienen...
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mayo 7, 2020 •
Chocolate, Desayunos + snacks, Dulces + postres •
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Tengo algo con el plátano últimamente en el blog, lo sé. Pero poder lograr un bizcocho sin gluten, ni huevo, que suba y sea jugoso, sigue siendo un reto para mí, y el plátano ha sido mi aliado. El plátano es un endulzante natural muy...
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abril 8, 2020 •
Platos principales, Recetas •
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Es Semana Santa y las tradiciones se palpan a pesar de estar confinados. Aunque no se pueda salir, la gente por lo menos quiere seguir comiendo y disfrutando de elaboraciones típicas de este época. En Mallorca hay sin duda una...
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marzo 25, 2020 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Chocolate, Desayunos + snacks, Dulces + postres •
Views: 5450
Hola a tod@s! Por fin puedo compartir con vosotr@s esta receta que estoy segura va a haceros muy felices, y más, en estos tiempos tan raros que estamos viviendo. Ya sé que hay muchas recetas de este tipo «falsa nutela», pero las que...
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febrero 17, 2020 •
Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
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Aquí estoy sentada de nuevo delante de lo que ahora parece que fue mi vida hace ya siglos. Desde que abrí mi negocio hace ya casi un año y medio, sentarme delante del ordenador para poner al día el blog ha sido una misión imposible....
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junio 29, 2019 •
Desayunos + snacks, Recetas •
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Por fin me vuelvo a sentar delante del ordenador para dejarte una receta súper fácil, que lleva un añito en el tintero esperando salir! Hay mil millones de recetas de chia lo sé, y a veces una piensa si es necesario compartir algo que...
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noviembre 27, 2018 •
Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
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Me pongo a escribir estas líneas y parece que han pasado siglos desde la última vez que lo hice. Cómo si lo de tener un blog de cocina hubiera sido algo que hice en otra vida jeje. Pero aquí estoy de nuevo, escribiendo y esperando...
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junio 6, 2018 •
Bebidas + batidos, Chocolate, Dulces + postres, Helados •
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A pesar de que tengo el blog un poco apartado de mi cabeza con mi futuro proyecto cuya apertura es inminente ya, y aunque yo muy organizadamente tenga listas varias recetas para ir subiéndolas a lo largo de lo que queda del año, no...
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mayo 30, 2018 •
Chocolate, Dulces + postres, Helados, Recetas •
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Parece que en cuanto he empezado a sentir el calor primaveral, mi cerebro a comenzado a maquinar ideas heladeras. Tenía ganas de hacer un magnum diferente del que hay en el blog (receta AQUI) y tal vez porque tenía un bote de crema de...
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mayo 10, 2018 •
Desayunos + snacks, Platos principales, Recetas •
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Esta es una de esas recetas, que a pesar de estar muy orgullosa con el resultado, y a pesar de las ganas que tenía de compartirla en el blog, la he ido aplazando por no tener las fotos listas. Pero cuando miro hacia atrás, entiendo que...
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abril 18, 2018 •
Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
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Felicidad máxima con esta receta que tantas ganas tenía de compartir con tod@s mis seguidor@s! Os va a requetechiflar! Primero porque está increíblemente buena, prioridad absoluta para mi, como sabéis. La textura es ESPECTACULAR, por...
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abril 4, 2018 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Platos principales, Recetas •
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Hay recetas que se quedan en la cotidianidad del hogar con facilidad. Esta es una de ellas. No sólo porque sea muy sencilla de hacer, sino porque además está riquísima. Y ese riquísimo se queda en casa cuando toda la familia opina lo...
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marzo 14, 2018 •
Chocolate, Desayunos + snacks, Dulces + postres, Helados, Recetas •
Views: 7180
Con esta receta que literalmente me vino en plena noche y me desveló ( sí sí me pasan esas cosas a veces jaja), celebro con todos mis seguidores mi receta NUMERO 100!!! Y además es una doble receta ya que os la presento en dos...
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marzo 1, 2018 •
Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
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A veces me da mucha rabia leer recetas de alguien que usa las palabras “vegano” o “sin gluten” para hacer atrayente su receta “sana”de un bizcocho de cumpleaños, por ejemplo. Cuando veo esas etiquetas voy directa a verlas por...
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febrero 14, 2018 •
Chocolate, Dulces + postres, Recetas •
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Qué pasa cuando a un@, le gusta tanto el chocolate blanco, pero se contiene de comerlo porque es básicamente azúcar en estado puro? Pues que ha de buscar fórmulas para poder transformar ese recuerdo de infancia, en algo mucho más...
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enero 31, 2018 •
Chocolate, Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
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Llevo tiempo haciendo esta receta y la gente se sigue sorprendiendo por su textura entre shortbread y polvorón. La receta original es de Hugh Fearnley-Whittingstall y su último libro “ Light and easy”. Tiene una serie de libros...
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enero 24, 2018 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Ensaladas, Platos principales, Recetas •
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Una tarde me propuse hacer por fin, una receta de ensalada de remolacha asada de un libro que me encontré el verano pasado en casa de mi hermana. Pero cuando me puse a cortar la remolacha me vino una idea a la cabeza que se alejaba...
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enero 18, 2018 •
Dulces + postres, Recetas •
Views: 4158
Si quieres un postre diferente y 100% saludable no os perdáis estas natillas, que no sólo resultan sorprendentes por su sabor, y porque son súper sencillas de hacer, si no porque no llevan ningún tipo de azúcar añadido a parte del de...
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enero 4, 2018 •
Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
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Ahora que ya hemos pasado la frontera del nuevo año y a punto de que la festividad de los Reyes Magos pase delante de nosotros, se me ocurrió que compartir esta receta en este momento era una buena idea. Por un lado porque ha supuesto un...
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diciembre 28, 2017 •
Chocolate, Dulces + postres, Recetas •
Views: 8000
Creo que la receta de hoy lleva en la recámara un año!! Desde que compartí la foto por instagram de la idea original, he tardado casi un año en ponerme con ella de nuevo para terminar las fotos y así poder subirla al blog. La primera...
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diciembre 20, 2017 •
Chocolate, Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
Views: 4410
Esta sencilla receta de hoy, puede servir como final no demasiado pesado de una larga comida (que con las fiestas a la vuelta de la esquina se agradece), de merienda, o simplemente cuando nos apetezca tomar algo dulce y chocolatoso. Yo...
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diciembre 12, 2017 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Recetas •
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Creo que la receta de hoy es la más corta del blog jeje. Cuantas veces necesitamos alguna receta chispa que alegre nuestros platos y que no resulte muy elaborada!. En mi último taller de organización en la cocina, explicaba la...
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noviembre 30, 2017 •
Desayunos + snacks, Recetas •
Views: 5112
Hay recetas que tardan su tiempo en gestarse. Aparecen como una idea genial y se van desmoronando, si es el caso, al materializarlas, pues los ajustes no eran los adecuados para llegar al sabor y textura deseados. Luego haces unas cuantas...
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noviembre 22, 2017 •
Chocolate, Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
Views: 10111
Ultimamente oigo en varios sitios, o a la gente en mis talleres, que se afanan en encontrar una receta de galleta saludable. Yo siempre digo que una galleta será saludable entre comillas, ya que si quieres algo saludable pues te tomas una...
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noviembre 8, 2017 •
Chocolate, Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
Views: 8788
Llevo una temporada totalmente abducida con la revista de Donna Hay “Fresh+”Light”. Es súper completa, motivante, inspiradora, con unas fotos alucinantes , todo es fresco y apetecible y con ingredientes reconocibles. No es...
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octubre 30, 2017 •
Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
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Por fin he conseguido recuperar el sabor de tarta de calabaza que llevaba arrastrando en mi memoria otoñal. Recuperar ese sabor, pero de forma saludable claro. Eso implicaba sobre todo, reducir todo lo posible la cantidad de azúcar y a...
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octubre 11, 2017 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Desayunos + snacks, Recetas •
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Bueno bueno, ya está aquí esta tan esperada receta que después de la versión dulce (pincha aquí para ver el paso a paso en fotos) os va a encantar! Sobre todo porque es súper sabrosa y diferente. Además es perfecta si quieres...
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septiembre 13, 2017 •
Chocolate, Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
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La idea de este muffin surgió de la necesidad de tener una alternativa de dulce festivo para poder llevar al cole de mi hijo, ya que en la clase de infantil hay varios niños con intolerancias y creedme si os digo, que no es fácil para...
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julio 5, 2017 •
Platos principales, Recetas •
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Ya que son muchas las personas que me piden un taller de hamburguesas vegetales, y visto que por ahora no voy a poder dar esta tan ansiada clase, he decidido, al compartir la receta de hoy, explicaros los puntos importantes para hacer...
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junio 22, 2017 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Recetas •
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La llegada del verano y toda esa fruta colorida, esa pura vida dulce y jugosa, han querido transformarse en vinagretas para alegrar las variadas ensaladas que tanto apetecen en esta época. Las puedes tunear a tu manera ya que son simples...
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junio 15, 2017 •
Desayunos + snacks, Dulces + postres, Helados, Recetas •
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Con esta receta he llegado a la conclusión de que voy a vender mi máquina de hacer helados. Desde que hago helados a partir de fruta congelada o a partir de batidos congelados en cubitos, ya no le doy ningún uso. Lo cual está...
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junio 11, 2017 •
Dulces + postres, Helados, Recetas •
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Este polo es un guiño al verano, donde buscamos cosas refrescantes que nos ayuden a pasar el calor. Y como es la época de tomar el sol y broncearse, qué mejor que poder tomar un helado lleno de betacaroteno, vitaminas y antioxidantes!...
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junio 8, 2017 •
Desayunos + snacks, Dulces + postres, Helados, Recetas •
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Hoy te dejo una recetilla fácil y un texto express para compartir esta idea de helado súper fácil y sano para acompañar las tardes de verano ( me ha salido una rima jajaja). La intención es que te quedes con la idea, ya que la puedes...
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junio 1, 2017 •
Chocolate, Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
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Hace tiempo que buscaba una receta fácil y rica para recuperar la pulpa de zanahoria que francamente, junto con la de remolacha es la que más pena me da tirar cuando hago zumo. Y aunque he probado a hacer crackers o congelar la pulpa...
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mayo 24, 2017 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Ensaladas, Platos principales, Recetas •
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No tengo claro cómo de largo acabará siendo este artículo. Pero la necesidad de compartir algo que a veces me crispa es demasiado fuerte. En realidad la receta, surge de una necesidad vital de utilizar solamente ingredientes locales. Y...
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mayo 15, 2017 •
Chocolate, Dulces + postres, Recetas •
Views: 6486
Nada como encontrar opciones más saludables a postres tradicionalmente cargados de azúcares refinados. En este caso os presento una tarta estilo Banoffee que intenta utilizar ingredientes no tan dañinos y pesados, pero con el mismo...
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mayo 4, 2017 •
Chocolate, Dulces + postres, Recetas •
Views: 7826
El otro día pensé, que debería indicar en el apartado de elaboración, el tiempo de “creación/maduración” de la receta en cuestión. La de hoy debe de tener… unos seis meses. Pero es que ayer terminé una que empezó a...
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abril 10, 2017 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Ensaladas, Platos principales, Recetas •
Views: 5565
Me hace gracia comprobar como la libertad de lo salado te permite improvisar mucho más que lo dulce donde todo ha de estar más medido. Al menos en mi caso es así. Y además compruebo que cuando improviso en el mundo salado me salen...
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