Sopas + guisos

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  Platos principales / Sopas + guisos / sin gluten / vegano

  Naranja al poder: calabaza, lenteja roja y mandarina.

  Parece que hace siglos que no me siento a escribir una receta! Y es que entre las fiestas navideñas y la vuelta a la realidad, me ha costado volver a coger la rutina. Eso, y que ando inmersa en varios proyectos que suponen cambios...

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  Platos principales / Sopas + guisos / sin gluten / vegano

  Pink curry de coliflor

  No hay nada como poner un poco de color en un día gris de otoño. Y qué mejor manera que hacerlo que a través de la comida? Un plato colorido en un día gris anima cualquier espíritu perdido. He de decir que a mi el otoño me encanta....

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  Platos principales / Sopas + guisos / sin gluten / sin lácteos / vegano

  Sopa ligera de verano: calabacín, albahaca y maracuyá.

  Esta es una receta express. El post también. No me voy a enrollar porque mi intención es que tengas esta receta aunque no haya muchas fotos variadas ni mucho texto. Ultimamente, con el ajetreo vital de los talleres y la complicación...

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  Platos principales / Sopas + guisos / sin gluten / vegano

  Sopa alcalina de primavera tipo minestrone

  La primavera ya está aqui! Y con ella cambios en el clima, las verduras y nuestra manera de comer y comportarnos…Aunque el invierno no ha sido excesivamente frío (ay ese cambio climático!!!), podemos afirmar que la salida del...

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  Sopas + guisos / sin gluten / vegano

  Crema detox naranja+guía para conseguir tus metas.

  No sé si muchos de vosotr@s habéis llenado ya vuestra lista de súper propósitos para el año nuevo. En un precioso cuaderno o agenda, o en un simple trozo de papel donde apuntar la siempre buscada renovación y mejora de nuestro estado...

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  Platos principales / Sopas + guisos / vegano

  Dhal de boniato y espinacas con avena y salsa antioxidante

  Parece que la influencia India se ha apoderado de mi: un chai la semana pasada y esta un dal. Puede ser que la llegada de mi nuevo libro sobre alimentación Ayurveda o mi querida amiga Marta tengan algo que ver en ello. Pero la receta de...

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  Platos principales / Sopas + guisos / crudo / sin gluten / vegano

  Gazpacho detox de remolacha, cerezas y tomillo.

  Ahora ya si que parece que ha llegado el verano. Las temperaturas empiezan a subir y el cuerpo necesita frescor. Este frescor se ve reflejado en todo lo que nos aporta la temporada y en la manera de cocinarlo, o justamente de casi no...

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  Platos principales / Sopas + guisos / sin gluten / vegano

  Guiso remineralizante de garbanzos, miso y algas

  Lo bueno de la improvisación, es que a veces, sin proponértelo, te salen cosas más que decentes, e incluso ricas. Y eso, además de resultar bastante grato, es un recordatorio de que no se puede tener todo bajo control y organizado, lo...

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