Bebidas + batidos / Chocolate / Dulces + postres / Helados / sin azúcar añadido / sin gluten / vegano

A pesar de que tengo el blog un poco apartado de mi cabeza con mi futuro proyecto cuya apertura es inminente ya, y aunque yo muy organizadamente  tenga listas varias recetas para ir subiéndolas a lo largo de lo que queda del año, no puedo evitar compartir con vosotros alguna cosa tan sencilla como la receta de hoy. 

Yo sé que la gran mayoría de mis recetas son largas y debéis tener en cuenta ciertos factores que no las hacen muy versátiles para el que no esté acostumbrado, pero a veces me salen cosas muy básicas y sencillas como este helado express de hoy. 

A pesar de la simplicidad de la elaboración, he decidido  compartirla en el blog en vez de en instagram, porque hace unas semanas compartí por las redes mi nueva manera de hacer la leche de almendra usando almendras peladas. Esta nueva versión es mucho más rápida, saludable,  versátil, saciante y económica (te sale casi el doble) porque al no estar filtrada no tienes que tirar o guardar la pulpa parar otra elaboración.

Y esto era demasiado importante como para no tenerlo en el blog en caso de referirme a la receta en cualquier otra elaboración o en caso de que no tengas instagram jeje. A partir de ahora, si en una masa de galletas, un bizcocho u otra elaboración, hablo de leche de almendra, me refiero a esta nueva manera de hacerla.

Y ya verás como si te acostumbras a hacerla así, te cambiará la vida !y seguro, seguro, no volverás a comprar leche vegetal de tetrabrick.

 Otra de las recetas que he perfeccionado y que es un “must” en mi apartado de especias, es el “SWEET MIX” de la receta de granola de calabaza. (receta aquí). Haz la cantidad que te aconsejo cada vez, para que no pierda aroma. Yo depende del uso la hago cada mes y medio.

En invierno me caliento una taza de la leche de almendras sin filtrar con una cucharadita de la mezcla de especias y os aseguro que os calentará cuerpo y alma! Estaréis usando dos elaboraciones hechas por vosotros mismos! y eso no tiene precio.

Os dejo la nueva mezcla en la zona de ingredientes.

La base del helado la puedes modificar como quieras manteniendo la cantidad de plátano congelado y leche. Puedes omitir el cacao o las especias. Puedes simplemente triturar, ahora que viene el verano, cualquier fruta congelada (melocotón, cerezas, fresas, paraguayas…) junto con la leche. También puedes añadir un poco de jengibre fresco rallado al triturar. 

De cualquier manera, estarás ofreciendo un helado súper nutritivo con fruta y almendra entera. YEAHHHH. 

Y lo del chocolate fundido por encima… pues para darle un toque festivo decadente jajaja.

Que lo disfrutéis!