-
noviembre 21, 2023 •
Chocolate, Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
Views: 1791
He estado calculando que hace exactamente un año y medio que no subo una receta al blog. Este parón, tan necesario vitalmente, ha dejado reposar muchas cosas, para volver poco a poco, a utilizar este espacio como lugar donde compartir...
Read article
-
agosto 5, 2022 •
Chocolate, Dulces + postres, Helados, Recetas •
Views: 2915
Estamos en pleno verano achicharrante y mi cerebro sólo procesa formas de hacer helados saludables, que son mi dulce favorito. Lo que os comparto hoy es en realidad una receta a medias, ya que la primera parte estaría en esta receta...
Read article
-
julio 18, 2022 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Platos principales, Recetas •
Views: 3438
La receta que os comparto hoy es totalmente atemporal y tuneable según las verduras de estación que haya : calabaza, coliflor, calabacín, zanahorias, brócoli… Yo he elegido berenjena porque me encantan su textura y su sabor casi...
Read article
-
junio 15, 2022 •
Dulces + postres, Helados, Recetas •
Views: 2633
Este helado de hoy es una versión de un cheesecake que hice el verano pasado usando el brossat de cabra de nuestra payesa quesera favorita. El brossat, es lo que comúnmente se llama requesón o Ricotta en Italia. Yo tengo la suerte...
Read article
-
junio 2, 2022 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Ensaladas, Recetas •
Views: 2751
Esta receta que os comparto hoy, es mi vuelta, aunque lenta, a inspirarme con el mundo salado de forma intuitiva. Es decir, veo un producto de temporada y lo asocio mentalmente con alguna idea que me ronde la cabeza sin pensarlo mucho....
Read article
-
abril 6, 2022 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Desayunos + snacks, Recetas •
Views: 2473
Objetivamente esto no podría llamarse un scone, pero como ya tengo en el blog un par de recetas con este nombre, voy a seguir usándolo para describir esta receta que hoy os propongo. A diferencia del otro scone salado del blog, este es...
Read article
-
febrero 8, 2022 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Recetas •
Views: 2750
L@s que me seguís desde hace tiempo, sabéis que mi prioridad número uno a la hora de crear una receta nueva es: EL SABOR. Por eso a veces, bueno, la mayoría de las veces, mis recetas no son muy cortas ni rápidas de hacer. Por un lado,...
Read article
-
enero 19, 2022 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Recetas •
Views: 3456
Qué sería de mi vida sin un buen dip! Me podría alimentar de ellos, porque te permiten contrarrestar su textura cremosa con acompañamientos crujientes , dos mezclas apasionantes para mi. A través de ellos puedes jugar con una...
Read article
-
diciembre 15, 2021 •
Chocolate, Dulces + postres, Recetas •
Views: 4844
Una receta más de brownie nunca sobra si eres amante del chocolate. Encontrar maneras de hacer una elaboración tan clásica y transformarla en un postre con ingredientes mucho más naturales que no sean una bomba atómica de grasa...
Read article
-
octubre 15, 2021 •
Bebidas + batidos, Desayunos + snacks, Recetas •
Views: 3094
Soy una enamorada del helado de sésamo negro que puedes encontrar en algunos restaurantes japoneses., y esta receta es un homenaje a ese sabor que tanto me gusta y permanece intacto en mi biblioteca de sabores. La leche vegetal es sobre...
Read article
-
septiembre 13, 2021 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Ensaladas, Platos principales, Recetas •
Views: 3561
Esta receta que en su esencia es muy básica y sencilla (lentejas, fruta y vinagreta), es un recordatorio de cómo usar ingredientes que ayuden a realzar el sabor en un plato. Y como puedes cambiar la fruta según la estación, puedes...
Read article
-
agosto 23, 2021 •
Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
Views: 5585
Apenas faltan unos días para que empiece el curso y todas las novedades que ello conlleva, pero yo he decidido anticiparme con esta receta, que ahora que los días empezarán a ser menos calurosos, nos apetecerá más encender los fuegos...
Read article
-
enero 26, 2021 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Desayunos + snacks, Recetas •
Views: 7577
Bueno, bueno aquí estoy de vuelta con una receta muy divertida y muy muy visual para dar mucha alegría a los momentos inciertos que vivimos!. Ya sabéis que vivo en Mallorca, aunque soy de Madrid. Vivo rodeada de personas que tienen...
Read article
-
mayo 7, 2020 •
Chocolate, Desayunos + snacks, Dulces + postres •
Views: 6760
Tengo algo con el plátano últimamente en el blog, lo sé. Pero poder lograr un bizcocho sin gluten, ni huevo, que suba y sea jugoso, sigue siendo un reto para mí, y el plátano ha sido mi aliado. El plátano es un endulzante natural muy...
Read article
-
abril 8, 2020 •
Platos principales, Recetas •
Views: 8554
Es Semana Santa y las tradiciones se palpan a pesar de estar confinados. Aunque no se pueda salir, la gente por lo menos quiere seguir comiendo y disfrutando de elaboraciones típicas de este época. En Mallorca hay sin duda una...
Read article
-
marzo 25, 2020 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Chocolate, Desayunos + snacks, Dulces + postres •
Views: 5627
Hola a tod@s! Por fin puedo compartir con vosotr@s esta receta que estoy segura va a haceros muy felices, y más, en estos tiempos tan raros que estamos viviendo. Ya sé que hay muchas recetas de este tipo «falsa nutela», pero las que...
Read article
-
febrero 17, 2020 •
Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
Views: 7162
Aquí estoy sentada de nuevo delante de lo que ahora parece que fue mi vida hace ya siglos. Desde que abrí mi negocio hace ya casi un año y medio, sentarme delante del ordenador para poner al día el blog ha sido una misión imposible....
Read article
-
junio 29, 2019 •
Desayunos + snacks, Recetas •
Views: 4030
Por fin me vuelvo a sentar delante del ordenador para dejarte una receta súper fácil, que lleva un añito en el tintero esperando salir! Hay mil millones de recetas de chia lo sé, y a veces una piensa si es necesario compartir algo que...
Read article
-
noviembre 27, 2018 •
Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
Views: 6231
Me pongo a escribir estas líneas y parece que han pasado siglos desde la última vez que lo hice. Cómo si lo de tener un blog de cocina hubiera sido algo que hice en otra vida jeje. Pero aquí estoy de nuevo, escribiendo y esperando...
Read article
-
junio 6, 2018 •
Bebidas + batidos, Chocolate, Dulces + postres, Helados •
Views: 9875
A pesar de que tengo el blog un poco apartado de mi cabeza con mi futuro proyecto cuya apertura es inminente ya, y aunque yo muy organizadamente tenga listas varias recetas para ir subiéndolas a lo largo de lo que queda del año, no...
Read article
-
mayo 30, 2018 •
Chocolate, Dulces + postres, Helados, Recetas •
Views: 6811
Parece que en cuanto he empezado a sentir el calor primaveral, mi cerebro a comenzado a maquinar ideas heladeras. Tenía ganas de hacer un magnum diferente del que hay en el blog (receta AQUI) y tal vez porque tenía un bote de crema de...
Read article
-
mayo 10, 2018 •
Desayunos + snacks, Platos principales, Recetas •
Views: 5601
Esta es una de esas recetas, que a pesar de estar muy orgullosa con el resultado, y a pesar de las ganas que tenía de compartirla en el blog, la he ido aplazando por no tener las fotos listas. Pero cuando miro hacia atrás, entiendo que...
Read article
-
abril 18, 2018 •
Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
Views: 9739
Felicidad máxima con esta receta que tantas ganas tenía de compartir con tod@s mis seguidor@s! Os va a requetechiflar! Primero porque está increíblemente buena, prioridad absoluta para mi, como sabéis. La textura es ESPECTACULAR, por...
Read article
-
abril 4, 2018 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Platos principales, Recetas •
Views: 7278
Hay recetas que se quedan en la cotidianidad del hogar con facilidad. Esta es una de ellas. No sólo porque sea muy sencilla de hacer, sino porque además está riquísima. Y ese riquísimo se queda en casa cuando toda la familia opina lo...
Read article
-
marzo 14, 2018 •
Chocolate, Desayunos + snacks, Dulces + postres, Helados, Recetas •
Views: 7327
Con esta receta que literalmente me vino en plena noche y me desveló ( sí sí me pasan esas cosas a veces jaja), celebro con todos mis seguidores mi receta NUMERO 100!!! Y además es una doble receta ya que os la presento en dos...
Read article
-
marzo 1, 2018 •
Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
Views: 4633
A veces me da mucha rabia leer recetas de alguien que usa las palabras “vegano” o “sin gluten” para hacer atrayente su receta “sana”de un bizcocho de cumpleaños, por ejemplo. Cuando veo esas etiquetas voy directa a verlas por...
Read article
-
febrero 14, 2018 •
Chocolate, Dulces + postres, Recetas •
Views: 8220
Qué pasa cuando a un@, le gusta tanto el chocolate blanco, pero se contiene de comerlo porque es básicamente azúcar en estado puro? Pues que ha de buscar fórmulas para poder transformar ese recuerdo de infancia, en algo mucho más...
Read article
-
enero 31, 2018 •
Chocolate, Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
Views: 8388
Llevo tiempo haciendo esta receta y la gente se sigue sorprendiendo por su textura entre shortbread y polvorón. La receta original es de Hugh Fearnley-Whittingstall y su último libro “ Light and easy”. Tiene una serie de libros...
Read article
-
enero 24, 2018 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Ensaladas, Platos principales, Recetas •
Views: 9090
Una tarde me propuse hacer por fin, una receta de ensalada de remolacha asada de un libro que me encontré el verano pasado en casa de mi hermana. Pero cuando me puse a cortar la remolacha me vino una idea a la cabeza que se alejaba...
Read article
-
enero 18, 2018 •
Dulces + postres, Recetas •
Views: 4241
Si quieres un postre diferente y 100% saludable no os perdáis estas natillas, que no sólo resultan sorprendentes por su sabor, y porque son súper sencillas de hacer, si no porque no llevan ningún tipo de azúcar añadido a parte del de...
Read article
-
enero 4, 2018 •
Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
Views: 4967
Ahora que ya hemos pasado la frontera del nuevo año y a punto de que la festividad de los Reyes Magos pase delante de nosotros, se me ocurrió que compartir esta receta en este momento era una buena idea. Por un lado porque ha supuesto un...
Read article
-
diciembre 28, 2017 •
Chocolate, Dulces + postres, Recetas •
Views: 8133
Creo que la receta de hoy lleva en la recámara un año!! Desde que compartí la foto por instagram de la idea original, he tardado casi un año en ponerme con ella de nuevo para terminar las fotos y así poder subirla al blog. La primera...
Read article
-
diciembre 20, 2017 •
Chocolate, Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
Views: 4497
Esta sencilla receta de hoy, puede servir como final no demasiado pesado de una larga comida (que con las fiestas a la vuelta de la esquina se agradece), de merienda, o simplemente cuando nos apetezca tomar algo dulce y chocolatoso. Yo...
Read article
-
diciembre 12, 2017 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Recetas •
Views: 5410
Creo que la receta de hoy es la más corta del blog jeje. Cuantas veces necesitamos alguna receta chispa que alegre nuestros platos y que no resulte muy elaborada!. En mi último taller de organización en la cocina, explicaba la...
Read article
-
noviembre 30, 2017 •
Desayunos + snacks, Recetas •
Views: 5272
Hay recetas que tardan su tiempo en gestarse. Aparecen como una idea genial y se van desmoronando, si es el caso, al materializarlas, pues los ajustes no eran los adecuados para llegar al sabor y textura deseados. Luego haces unas cuantas...
Read article
-
noviembre 22, 2017 •
Chocolate, Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
Views: 10356
Ultimamente oigo en varios sitios, o a la gente en mis talleres, que se afanan en encontrar una receta de galleta saludable. Yo siempre digo que una galleta será saludable entre comillas, ya que si quieres algo saludable pues te tomas una...
Read article
-
noviembre 8, 2017 •
Chocolate, Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
Views: 9003
Llevo una temporada totalmente abducida con la revista de Donna Hay “Fresh+”Light”. Es súper completa, motivante, inspiradora, con unas fotos alucinantes , todo es fresco y apetecible y con ingredientes reconocibles. No es...
Read article
-
octubre 30, 2017 •
Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
Views: 7151
Por fin he conseguido recuperar el sabor de tarta de calabaza que llevaba arrastrando en mi memoria otoñal. Recuperar ese sabor, pero de forma saludable claro. Eso implicaba sobre todo, reducir todo lo posible la cantidad de azúcar y a...
Read article
-
octubre 11, 2017 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Desayunos + snacks, Recetas •
Views: 5775
Bueno bueno, ya está aquí esta tan esperada receta que después de la versión dulce (pincha aquí para ver el paso a paso en fotos) os va a encantar! Sobre todo porque es súper sabrosa y diferente. Además es perfecta si quieres...
Read article
-
septiembre 13, 2017 •
Chocolate, Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
Views: 10680
La idea de este muffin surgió de la necesidad de tener una alternativa de dulce festivo para poder llevar al cole de mi hijo, ya que en la clase de infantil hay varios niños con intolerancias y creedme si os digo, que no es fácil para...
Read article
-
julio 5, 2017 •
Platos principales, Recetas •
Views: 9220
Ya que son muchas las personas que me piden un taller de hamburguesas vegetales, y visto que por ahora no voy a poder dar esta tan ansiada clase, he decidido, al compartir la receta de hoy, explicaros los puntos importantes para hacer...
Read article
-
junio 22, 2017 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Recetas •
Views: 4657
La llegada del verano y toda esa fruta colorida, esa pura vida dulce y jugosa, han querido transformarse en vinagretas para alegrar las variadas ensaladas que tanto apetecen en esta época. Las puedes tunear a tu manera ya que son simples...
Read article
-
junio 15, 2017 •
Desayunos + snacks, Dulces + postres, Helados, Recetas •
Views: 8558
Con esta receta he llegado a la conclusión de que voy a vender mi máquina de hacer helados. Desde que hago helados a partir de fruta congelada o a partir de batidos congelados en cubitos, ya no le doy ningún uso. Lo cual está...
Read article
-
junio 11, 2017 •
Dulces + postres, Helados, Recetas •
Views: 4492
Este polo es un guiño al verano, donde buscamos cosas refrescantes que nos ayuden a pasar el calor. Y como es la época de tomar el sol y broncearse, qué mejor que poder tomar un helado lleno de betacaroteno, vitaminas y antioxidantes!...
Read article
-
junio 8, 2017 •
Desayunos + snacks, Dulces + postres, Helados, Recetas •
Views: 6346
Hoy te dejo una recetilla fácil y un texto express para compartir esta idea de helado súper fácil y sano para acompañar las tardes de verano ( me ha salido una rima jajaja). La intención es que te quedes con la idea, ya que la puedes...
Read article
-
junio 1, 2017 •
Chocolate, Desayunos + snacks, Dulces + postres, Recetas •
Views: 8486
Hace tiempo que buscaba una receta fácil y rica para recuperar la pulpa de zanahoria que francamente, junto con la de remolacha es la que más pena me da tirar cuando hago zumo. Y aunque he probado a hacer crackers o congelar la pulpa...
Read article
-
mayo 24, 2017 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Ensaladas, Platos principales, Recetas •
Views: 8399
No tengo claro cómo de largo acabará siendo este artículo. Pero la necesidad de compartir algo que a veces me crispa es demasiado fuerte. En realidad la receta, surge de una necesidad vital de utilizar solamente ingredientes locales. Y...
Read article
-
mayo 15, 2017 •
Chocolate, Dulces + postres, Recetas •
Views: 6703
Nada como encontrar opciones más saludables a postres tradicionalmente cargados de azúcares refinados. En este caso os presento una tarta estilo Banoffee que intenta utilizar ingredientes no tan dañinos y pesados, pero con el mismo...
Read article
-
mayo 4, 2017 •
Chocolate, Dulces + postres, Recetas •
Views: 8106
El otro día pensé, que debería indicar en el apartado de elaboración, el tiempo de “creación/maduración” de la receta en cuestión. La de hoy debe de tener… unos seis meses. Pero es que ayer terminé una que empezó a...
Read article
-
abril 10, 2017 •
Acompañamientos + Aliños + Salsas, Ensaladas, Platos principales, Recetas •
Views: 5711
Me hace gracia comprobar como la libertad de lo salado te permite improvisar mucho más que lo dulce donde todo ha de estar más medido. Al menos en mi caso es así. Y además compruebo que cuando improviso en el mundo salado me salen...
Read article